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맥주: 역사와 과학 "은 역사와 과학의 독특한 조화를 제공하는 양조 세계로의 흥미로운 여행입니다. 저자 Ian Tattersol과 Rob Desol은 독자들에게 역사적 뿌리부터 생산 및 소비의 현대 트렌드에 이르기까지 광범위한 맥주 연구를 제공합니다.

이 책은 맥주의 역사, 다양한 문화에 미치는 영향, 다양한 맥주 스타일 및 생산 과정을 포함한 광범위한 주제를 다룹니다. 또한 발효 과정의 화학 및 생물학, 음료의 맛과 품질에 대한 성분의 영향을 포함하여 양조의 과학적 측면을 살펴 봅니다.

이 책의 삽화 된 자료는 맥주 생산 과정을 시각화하고이 음료의 다양한 스타일과 변형을 보여줍니다. 또한 저자는 흥미로운 사실과 일화를 공유하여이 책을 흥미롭고 교육적인 경험으로 만듭니다.

맥주: 역사와 과학은 맥주 애호가를위한 책 일뿐만 아니라이 인기있는 음료의 역사, 문화 및 생산에 관심이있는 사람에게도 귀중한 정보원입니다. 맥주 애호가뿐만 아니라 양조 세계에 대한 지식을 넓히고 자하는 사람들에게 훌륭한 선물이 될 것입니다.

제품 특성

ISBN-9786177866250
무게-570g
바인딩 유형-하드
출판 연도-2020
페이지 수-256
인쇄지 종류-오프셋
출판 언어-우크라이나어

1개 가격 9,827.59 KRW

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